Hotel du Cap-Eden-Roc

Cannes

Si Cannes est aujourd’hui symbole de strass, de tapis rouge et de paillettes, il n’en a pas toujours été ainsi. Protégé par les collines et le massif de l’Estérel, Cannes n’a longtemps été qu’un petit port de pêche sous l’égide des abbés des îles de Lérins.

Témoins de cette époque révolue, le château médiéval de la Castres, bâti au XIIe siècle, et la vieille ville qui conserve son dédale de ruelles pittoresques, ses escaliers et ses maisons anciennes.

Charmant village au XIXe siècle, il connaît la notoriété grâce àLord Brougham, Grand Chancelier d'Angleterre, tombé amoureux du lieu. Très influent à la cour, sa présence attire à Cannes toute l’aristocratie européenne qui y fait bâtir palaces et résidences bourgeoises. C’est à cette époque que naît l’un des hôtels les plus prestigieux de la côte d’Azur, l'Hôtel du Cap-Eden-Roc.

Un palace mythique

Situé à Cannes, à la pointe sud du Cap d'Antibes, l'Hôtel du Cap-Eden-Roc est un établissement mythique. Niché dans unparc de pins centenaires, cet élégant bâtiment de style Napoléon III domine le littoral et jouit de vues imprenables sur la Méditerranée et les îles de Lérins.

Inauguré en 1870, sous le nom de Villa Soleil, en tant que refuge pour écrivains, il devint hôtel en 1889 sous l’impulsion d’Antoine Sella. Artistes et écrivains en font leur lieu de prédilection sur la côte d’Azur, bientôt rejoints par l’aristocratie, puis les stars de cinéma.

Acheté par la famille Oetker en 1970, il devient un palace avec tout le confort et le luxe digne de son rang. En 2007, engageant un budget de plus de 45 millions, il est à nouveau entièrement rénové. Aujourd’hui, le palace est constitué de l’Hôtel du Cap, installé dans la bâtisse napoléonienne qui n’a jamais changé d’aspect, du Pavillon Eden-Roc qui surplombe la mer, et du bâtiment « Les deux Fontaines ».

Luxueuses et élégantes, les 118 chambres et suitessont toutes différentes mais dans toute règne la même atmosphère chaleureuse et cosy. Maja Oetker, en charge de la décoration, a tenu à ce que chacune soit personnalisée. De style classique, elles présentent toutes les technologies modernes comme ce service d’appel « femme de chambre-valet-room service » qui permet de faire intervenir le service concerné dans la minute, et des salles de bains en marbre beige.Summum du luxe, la Suite Eden Roc, somptueuse, possède un jardin paysager ainsi qu’un jacuzzi sur sa terrasse de 250 m².

Et pour s'isoler encore plus, ou même recevoir des amis, l’Eden Roc possède, dans son immense parc, 3 somptueuses villas avec piscine où un majordome se tient à disposition 24 heures sur 24.

Creusée dans le rocher en 1914, la piscine d’eau de mer surplombe la Méditerranée, comme les 33 cabanes aménagées non loin. Somptueux refuges offrant intimité et sérénité, ces constructions de bois sont à réserver pour la journée. L’été, un service de restauration est mis en place assurant ainsi de véritables instants de détente.Dans l’une d’elle se cache « la Spa Suite » où l’on prodigue des soins du corps dans une tranquillité absolue.

Dans ce lieu d'exception, 2 restaurants offrent de savoureuses découvertes gastronomiques.Pour ceux qui sont toute la journée à la piscine, le Grill & Lounge, orchestré par le talentueux duo Hervé Buisson et Nicolas Marcon, propose tapas, sushis et de délicieuses grillades. Quant au restaurant l’Eden Roc, dirigé par Arnaud Poëtte depuis plus de 30 ans, il propose des plats devenus célèbres comme le « loup de mer rôti façon Eden Roc au basilic » ou le « steak Diane, flambé devant vous ». On y déjeune suspendu entre ciel et mer au-dessus de la côte rocheuse avec une vue époustouflante sur les îles de Lérins et les reliefs de l’Esterel.

Pour parfaire ce portrait idyllique, l’Eden Roc accueille également 5 courts de tennis en terre battue, des terrains de pétanque, un spa et son espace fitness et, si l’on préfère les balades en mer, le palace met un Riva et deux autres bateaux à disposition.

Dernier passage obligatoire dans cette résidence somptueuse : la chocolaterie qui crée chaque année de nouvelles saveurs.

Caché des regards à l’intérieur de ce parc de 9 ha, l'Hôtel du Cap-Eden-Roc est un véritable jardin d'Eden où confidentialité, luxe et charme se conjuguent à la perfection.

Marc Chagall était un client fidèle de l'Hôtel du Cap-Eden-Roc, où il se rendait chaque mois d'août pendant 15 ans. Il ne signait jamais rien… pas même une simple facture ! Mais une année, un voiturier fit pour lui une course importante, bien que ce soit son jour de congé, et Chagall finit par lui signer une carte postale.