La Residencia

Baléares

En Méditerranée, cinq îles et quelques îlots irradient au large de l’Espagne. Ce sont les Baléares. Réputé pour ses sublimes plages de sable fin et ses nuits festives, l’archipel est aussi et surtout une perle méditerranéenne. Sur les côtes, de magnifiques falaises calcaires plongent dans des eaux azur et turquoise.

Depuis le sommet des calanques, les nuances de bleu et de vert semblent irréelles. De là, on peut aussi apercevoir de petites criques secrètes, uniquement accessibles par la mer. À l’intérieur des terres, toutes les richesses de la flore méditerranéenne s’offrent à la vue.

Habitée depuis des siècles, Majorque, l’île principale, est marquée du sceau du temps. Tour à tour romaine, arabe ou catalane, l’île possède de nombreux monuments attestant de ce passé prestigieux. En plus des antiques talayots et des sites préhistoriques répartis un peu partout sur l’île, on trouve à Majorque autant de bains arabes que de vestiges romains. Au fil des villages, le voyage dans le temps prend forme. À Palma par exemple, une cathédrale gothique catalane s’élève non loin d’un superbe palais arabe.

Au bord de la Serra de Tramuntana, la ville de Deià est l’une des destinations préférées des célébrités du monde entier. Surnommé « le village des artistes », Deià a été foulé par de nombreuses personnalités comme Pierce Brosnan ou Michael Douglas. Spot Jet Set, il vit durant les deux mois d’été au rythme de son festival de musique sans troubler aucunement les troupeaux entiers de moutons qui paissent dans des collines vierges alentours.

La Residencia

Sur les hauteurs du village montagnard et côtier de Deià, La Residencia irradie de charme et d’authenticité. Entouré de 12 ha de jardins centenaires, cet hôtel 5 étoiles est bâti dans le plus pur style majorquin, au sein de deux manoirs du XVIe et du XVIIe siècles. Les magnifiques murs en pierre sont les témoins d’une époque où ses épaisses parois protégeaient des invasions pirates.

Véritable village dans le village, la soixantaine de chambres et de suites que compte l’hôtel se trouvent dans de petites ruelles fraîches nivelées d’escaliers, dans de sinueux passages envahis par une végétation généreuse.

Si certaines chambres sont équipées d’une terrasse ou d’une piscine privées, toutes sont décorées dans un style purement majorquin, simple, rustique mais néanmoins luxueux. Les lits à baldaquin sont exactement conçus comme il y a 100 ans. Il en est de même pour le mobilier majorquin dont le bois a été minutieusement travaillé. Épurée et élégante, l’ambiance des chambres est très reposante. L’été, les murs épais conservent la fraîcheur de ces pièces de caractère.

Dans les jardins, une cinquantaine de sculptures contemporaines sont exposées en permanence faisant de ce lieu le plus grand jardin d’art d’Espagne. Mais la plus belle œuvre d’art de l’hôtel reste son cadre impressionnant entre mer et montagne, que l’on peut admirer à loisir en se prélassant dans le bain à remous ou en faisant un tennis.

La Residencia dispose, en outre, d’un restaurant de bord de piscine, d’un snack-bar et d’un bar de plage. Les gourmets apprécieront El Olivo, le restaurant primé de l’hôtel qui propose des mets raffinés et des vins d’exception et le Son Fony qui invite à déguster une cuisine typiquement majorquine dans un cadre décontracté. Avant de repartir, il ne faut surtout pas oublier de jeter une pièce dans la fontaine porte-bonheur du hall d’entrée pour, qui sait, voir l’un de ses rêves se réaliser.

Lieu d’exception, La Residencia est le meilleur moyen de saisir l’essence de Majorque, grâce à l’immersion totale qu’elle propose. Son luxe simple et son charme intemporel en font un lieu unique, apprécié par les artistes depuis des siècles.

Dans les années 90, le célèbre homme d’affaires britannique Richard Branson était le propriétaire des lieux. Profitant de sa notoriété, il a fait de La Residencia un lieu de villégiature très prisé par les célébrités, à l’instar de Lady Diana, Pierce Brosnan, Bono ou Gwyneth Paltrow.